五斤面粉连袋子一起放进面缸，想了想拿出一瓶花生油塞住瓶口也放进去。赵淑芬这种情况吃一点植物油应该没问题，她又不可能多吃。
盘点一下现金积蓄，给了赵淑芬两块钱，自己打过酱油，今天又打了散酒买了挂锁已经不足三十块了。有点金融危机，哈哈。
算起来吃过没多久，不是很饿。侯涛打算自己先发面，要是等媳妇回来再做估计只能吃面糊糊或者面条了。
幸亏师娘来过家里，估摸着他家好久没做过馒头了，面粉里放了一块老面。
要是没有这块老面，供销社只有碱面没有酵母粉卖，他只能抓瞎了。大中午的安婶子也不在家没处去借，至于其他人那就呵呵了，你要借老面不得先把面借出去啊？
先把老面泡软，加面粉和水揉成面团。放着等发酵，这叫激活老面。然后，然后睡午觉。
一觉醒来已经下午了，面团已经膨胀。把激活好的老面加水加面揉成光滑的面团，盖上湿布二次发酵。过程就不啰嗦了，会做饭的书友比我懂。至于揉碱技巧是各家的不传之秘那就更不用啰嗦。
快五点的时候，侯涛已经做出两碟鱼。他今晚要拜访陈叔，感谢救命之恩。
要不是陈叔临时有事回家赶上了，弄不好原主被嘎，奶奶藏的家底被贾家吞了。然后联合道德天尊报一个急病身亡连夜烧了，剩一个瘦弱的赵淑芬那不是任人宰割？被害妄想、阴谋论患者侯涛如是想。
就算不是，但陈叔带原主入行照顾他，紧急关头还救了原主，这是实实在在的大恩。之前一直卧病在床还情有可原，现在恢复了不上门感谢那就不对了。
“当家的，你蒸馒头了？”赵淑芬靠近自家就闻到蒸馒头的面香，咽了口唾沫问。
“好了，捡出来吧，进屋吃饭。”侯涛一手一碟鱼，正好腾不出手，指挥她干活。
“哎。”赵淑芬手脚麻利的端蒸笼，捡馒头。
掀开笼屉那一瞬间，浓郁的麦麸清香混着蒸汽的温润。
一个篦子装得满满当当的放在桌子上，表皮不是均匀的雪白，而是淡淡的米黄色，带着些许粗糙的肌理，蒸好后微微鼓胀，捏起来有韧劲，松手能慢慢回弹，底部还压出星星点点的笼布纤维印痕。
侯涛拿起一个左右手倒腾几下，咬第一口能尝到微微的粗糙感，不是精粉的细腻顺滑，而是带着颗粒感的扎实，越嚼越有麦子的本味，咽下去后喉咙里还留着淡淡的麦香，不粘牙，饱腹感很强。
好久没吃这种馒头了，后世街上买的馒头又白又软，吃起来总觉得不对味。
“当家的，馒头你做的？”赵淑芬拿起一个一直在闻味。“这是八五粉吧？”
“今天我去师父家了。”侯涛嘴里嚼着馒头含糊不清的说。
“哦。”赵淑芬不问了，轻轻咬了一口眼睛一亮。“当家的，好吃。”
“好吃就多吃点，这是细粮肠胃吃不伤，就着鱼肉吃。”侯涛吃完一个馒头就不吃了。他就是尝尝好久没做这种馒头有没有翻车，看来手艺没丢。
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