贺霆走到绿漆大铁门前。
抬起手，用硬邦邦的指关节敲在铁皮上。
“哐哐哐。”
声音又闷又沉。
里头静了两秒。
旁边生锈的小铁门“吱呀”一声被拉开半扇。
一个戴着蓝套袖、抓着把瓜子的干事探出头。
上下扫了贺霆两眼。
目光落在那身打满补丁的破棉袄和沾着泥雪的胶鞋上。
干事的鼻孔里哼出一股白气。
“干什么的？今天不收散猪。”
这干事姓刘，肉联厂采购科的。
平时见惯了来求爷爷告奶奶卖猪的乡下人。
对这种拉着个破爬犁上门的，连眼皮都懒得掀全。
贺霆没接茬。
他侧过身，大拇指朝后指了指身后的爬犁。
“野猪肉，一百多斤。刚打的。”
刘干事吐了片瓜子皮。
碎屑飞在风里。
他不情不愿地从小门里挤出来，走到爬犁跟前。
手里那把瓜子揣回兜里。
他用穿着翻毛皮鞋的脚尖，踢了踢鼓囊囊的化肥袋子。
硬邦邦的。
“野猪？”
刘干事撇了撇嘴，一脸嫌弃。
“乡下土炮打的玩意儿，土腥味大得能把人熏个跟头。”
他伸出一根手指头。
在空中晃了晃。
“这东西肉柴，根本炖不烂。最多给你一毛五一斤，爱卖不卖。不卖赶紧拉走，别挡着厂里的门。”
一毛五。
在78年，供销社的正经家猪肉要七八毛一斤。
这价格等于明抢。
还是一副施舍的嘴脸。
贺霆面无表情。
他根本没打算跟这个采购科的虾兵蟹将磨嘴皮子。
直接走上前。
右手抓住绑在化肥袋子上的死结。
手指发力。
“刺啦”一声。
粗麻绳被他硬生生拽开。
贺霆一把掀开盖在上面的破布。
红白相间的野猪肉直接暴露在冷空气里。
刘干事本来还想骂两句难听的。
嘴巴张开一半，卡住了。
他揉了揉眼睛，以为自己看差了。
袋子里躺着两条粗壮的猪后腿，外加半扇带着厚厚肥膘的排骨。
最关键的是，这肉太干净了。
肥膘雪白透亮，瘦肉是鲜艳的酱红色。
表面没有半点血污。
这品相，比冷库里那些一级白条猪还要漂亮。
“这血……”
刘干事弯下腰，脸差点贴在肉上。
野猪不好杀。
通常是被陷阱夹住，或者被猎狗咬死。
死前挣扎剧烈，血液会全部淤积在肉里。
那样的肉不仅腥臊，还会发酸发苦。
但这几块肉。
切口平整，连一根血丝都挤不出来。
“瞎胡闹！”
铁门里突然传出一声中气十足的暴喝。
一个穿着深蓝色中山装的中年男人大步走出来。
眉头皱得能夹死苍蝇。
手里捏着个半空的大前门烟盒。
这人是肉联厂的杨厂长。
杨厂长今天正火烧眉毛。
省里下来个检查组，中午要在厂办食堂招待。
偏偏厂里这两天的生猪计划全调到市里去了。
冷库里连一块上好的五花肉都刮不出来。
拿什么招待？总不能给领导炖白菜粉条子。
“小刘！让你去附近村里收几只活鸡，你在这磨蹭什么？”
杨厂长火气很大。
转头看见贺霆拉来的爬犁，视线立刻被化肥袋子里的东西吸住了。
他快步走过去。
根本不管脏不脏。
杨厂长直接伸手，手指重重地按在那块厚实的肥膘上。
肉质紧实，反弹有力。
再看那齐刷刷的剔骨刀口。
“好家伙。”
杨厂长倒吸一口凉气，抬头盯住贺霆。
“这野猪……活蹦乱跳的时候放的血？”
贺霆拍了拍手上的浮灰。
“一枪打穿了左眼，没伤脑壳没伤身。”
“心脏还在跳的时候，直接挑了脖子大动脉。”
声音平稳。
没有半点乡下人见到干部的拘谨和唯唯诺诺。
就好像在说今天早上吃了什么饭一样自然。
杨厂长眼睛猛地亮了。
“老手艺！”
他是个识货的，知道这得多狠的手腕。
一枪爆头。
野猪还没死透，人就冲上去放血。
这得担多大的风险。
稍有不慎，被野猪临死前顶一下，肠子都能流一地。
“小伙子，胆子够肥的。”
杨厂长上下打量贺霆。
这年轻人穿着烂棉袄，却站得像棵松树。
身上那股混着血腥味的冷硬气质，根本不像是村里那些只会低头刨地的大老粗。
“厂长，这野猪肉骚味重，领导肯定吃不惯……”
旁边的刘干事还在小声嘀咕。
他还惦记着把肉压价压下来，自己能从中捞点油水。
“你懂个屁！”
杨厂长反手就是一句骂。
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